الثلاثاء، 20 يونيو، 2017

طريقة تحضير طاجين كفتة السردين

طاجين كفتة السردين

مقادير طاجين كفتة السردين


- نصف كيلو كفتة السردين
-نصف كيلو طماطم محكوكة
-قزبور و معدنوس
- ملح
- ابزار
- سكنجبير
- تحميرة
- زيت
-ورق سيدنا موسى
-كمون
-ثوم

طريقة تحضير طاجين كفتة السردين 

تخلط جميع المكونات ما عدا الطماطم و الكفتة للحصول على شرمولة السمك و تقسم على 2 الأولى مع الكفتة و النصف الآخر مع صلصة الطماطم فالطاجين.
نشحروا الطماطم جيدا مع نصف الشرمولة و الزيت و ورقة سيدنا موسى جيدا و بعدما تخلط الشرمولة مع الكفتة نعمل منها كويرات صغيرة نضعها في الطاجين و نتركها  تطهى جيدا .
جميع الحقوق محفوظة لــ مطبخ غزلان2016 ©