الثلاثاء، 20 يونيو 2017

صابلي بالمربى

صابلي بالمربى  

مقادير صابلي

- 250غرام زبدة رطبة
- كأس نشا
- كأس سكر صقيل 
- 1 بيضة كاملة 
- 2 صفار  بيض
- 1 فاني
- ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
- دقيق حسب الخليط

التزين
- سكر صقيل
- زنجلان
- مربى المشمش يسخن مع قليل من السكر

الطريقة تحضير صابلي بالمربى

تخلط الزبدة جيدا مع السكر والفاني يضاف إليهما  البيض ويخلط ثم يضاف النشا والخميرة ويخلط
ثم يضاف الدقيق بالتدريج شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة متماسكة تغلف وتترك لترتاح نصف ساعة في الثلاجة ثم تفرد وتقطع بقطاعات حسب الرغبة و الشكل و نصف الأشكال مثقوب في الوسط بعدها ترص في صينية الفرن وتطهى في فرن ساخن على درجة حرارة 150 .
بعدها يترك الصابلي حتى يبرد ثم ترش المربعات المثقوبة بالسكر الصقيل وتلصق كل قطعتين بالمربى وتحشى بالمربى في الوسط.
جميع الحقوق محفوظة لــ مطبخ غزلان2016 ©