السبت، 11 فبراير، 2017

بريوات بالكاوكاو و الزنجلان

بريوات بالكاوكاو و الزنجلان

بريوات بالكاوكاو و الزنجلان كنضن كولشي عزاز عليه بالأخص كيكون عليهم إقبال كثير في شهر رمضان المبارك لي مبقا ليه والو إن شاء الله، اليوم نشارك معاكم الطريقة باش تصاوبهوم في رمضان ون من بعد نوريكم كيفاش تصاوبو بريوات بالدجاج، بريوات باللوز، بريوات مالحين، مجود الخير غير صبرو معانا.

مقادير بريوات بالكاوكاو و الزنجلان  

125 غرام زنجلان محمر
250
غرام كاوكاو مقشر محمر
 80
غرام سكر
 4
معالق كبيرة ماء الزهر 
 1
ملعقة صغيرة قرفة 
 3
معالق كبار زبدة مدابة
 -
قليل من المسكة الحرة 
-  ورقة بسطيلة
- زنجلان محمر
- عسل للتزين

طريقة تحضير بريوات بالكاوكاو و الزنجلان  

نمزج كل من  الكاوكاو والزنجلان والسكر ثم نطحنه جيدا مع اضافة الزبدة ، القرفة ، ماء الزهر والمسكةالحرة جيدا.
- نشكل من الخليط كويرات صغيرة .- نقطع ورقة البسطيلة مستطيلات متساوية .
ونشكل البريوات و ندهنها بالزيت ثم ندخلها الفرن متوسط الحرارة ؛ بعد الطهي نغمسها مباشرة في العسل و هي  ساخنة وترش بالزنجلان وتقدم بالصحة والراحة .

جميع الحقوق محفوظة لــ مطبخ غزلان2016 ©