السبت، 18 فبراير، 2017

وصفة البيني ساهل و لذيذ

وصفة البيني ساهل و لذيذ

مقادير البيني

- 400 غرام دقيق
- 100 غرام سميدة
- 30 غرام زبدة
- 2 معالق سنيدة
-1 بيضة
- ملح
- 1 فاني
- 1 خميرة
- كاس ونصف ماء دافئ للعجن

طريقة تحضير البيني


في اناء نخلط الدقيق ، السميدة ، سنيدة ، ملح ، فاني و الخميرة بالماء جيدا حتى تجتمع المكونات  و ندلكها جيدا بعدها نضيف الزبدة و ندلك العجين مرة أخرى و نتركه يخمر في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه ، و بعد نبسط العجين و نأخد قرص دائري نقطع به البيني و نتركه يخمر مرة أخرى حتى يتضاعف ،   ونبدأ في الطهي و ذلك في حمام زيت ساخن على نار مهيلة ، بعد الطهي نمررهم في سنيدة جيدا و ها هو البيني واجد بالصحة و الراحة .
جميع الحقوق محفوظة لــ مطبخ غزلان2016 ©